太湖大闸蟹的丰收季节又到了
今年有一种名为“白玉蟹”的特色蟹种
登上了湖州人的餐桌
一抹湖州白 人间至鲜味
让我们一起 感受
属于湖州的白色美味吧！
图源：湖州农业农村
“白玉蟹”外表洁白如玉
壳薄透亮
蟹黄蟹膏丰富饱满
透过透明的外壳清晰可见
图源：蟹临门
与普通的太湖蟹相比
“白玉蟹”的营养价值更高
其肉质甘甜细腻
氨基酸含量也更为丰富
图源：蟹临门
太湖是我国的五大淡水湖之一
原本渔业资源非常丰富
据《太湖鱼类志》记载
太湖共有107种鱼类
盛产的“太湖三白”闻名遐迩
图源：南浔巨人君澜度假酒店小红书
太湖三白——白虾、白鱼、银鱼
是湖州秋季不可多得的美味
白虾肉质鲜甜弹牙
白鱼细嫩无刺
银鱼则体态小巧、肉质滑嫩
至鲜至味 让人一尝难忘
白虾带着南太湖的味道
虾肉里是无边的风情
汤汁里藏着南太湖的韵味
让人尝到无尽鲜美
白鱼喜昂头
身长六、七寸
湖州人最喜欢清蒸
保留了白鱼的原汁原味
银鱼，头部扁平
体小无骨，鲜嫩又不失韧劲
银鱼丝蒸蛋就是湖州人最喜爱的菜品
新鲜的银鱼加上爽滑的鸡蛋
可谓是鲜上加鲜
百合作为湖州的市花
植于太湖边渎的土地上
花开丹红色
花瓣上卷 花则下垂
虽无花香
却开得热烈、俏皮
湖州百合具有鳞茎肥厚
洁白如脂、肉质细嫩、芳香微苦等特点
因此也被称为“太湖人参”
它不仅是湖州秋季的时令蔬菜
还具有一定的药用价值
百合口感爽脆 略带甘甜
可以用来炒菜、炖汤
或是制作甜品
都可为餐桌增添一抹清新与雅致
安吉白茶外形呈现为芽叶肥壮 色泽玉白 叶质柔软 冲泡后叶白脉绿 清香高扬持久 滋味鲜爽 深受广大消费者的喜爱
早在唐代之时
安吉白茶便以“白叶”之名奉为贡品
又于北宋年间得宋徽宗盛赞
“白茶自为一种 与常茶不同”
@安吉旅游
安吉溪龙万亩茶园
拥有集中的大片茶园
层层叠叠的茶田
满山的郁郁葱葱
登上观景台
可以俯瞰连绵起伏的茶山
满眼都是青翠的绿意
迎面扑来的微风中
甚至还带着淡淡茶香
这里还隐藏着一家新式茶饮店
整个空间设计风格超级ins
超广角的全画幅窗景
坐在窗边
仿佛整片茶山就在手边
随手一拍 即可发圈
银杏——冰川时期的植物
远在2.7亿年前就存在于地球上
与金钉子、扬子鳄
并称为长兴古生态三绝
长兴人叫它“白果"
图源：常聚长兴小红书
宋代时长兴白果进贡
皇帝见形似小杏 而色白如银
钦赐“银杏"之名
后白果与青梅、板栗一起
并称长兴“三宝”
图源：常聚长兴小红书
白果的口感软糯香甜
带有独特的香气
对于长兴人来说
白果最常见的吃法就是热锅带壳爆炒
图源：常聚长兴小红书
洗净的白果焯好备用
热锅放入精盐和焯过的白果
在不停的翻炒中
随着果壳的不断爆裂
一道椒盐白果就算大功告成！
秋风渐起
快来湖州尝一口
地道江南鲜吧！
注：部分图片来源网络，版权问题请联系“文旅湖州”官方
过去的三个月，海底捞从20港元以上一口气跌到12港元附近，短期内几乎腰斩。
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